Por trás das 660 refeições servidas diariamente nos quatro restaurantes do Magno/Mágico de Oz, há uma equipe altamente qualificada e atenta aos critérios de qualidade.

Mensalmente acontecem auditorias externas sem aviso prévio para avaliar atividades, estruturas e processos de acordo com os critérios da Vigilância Sanitária e da Legislação vigente. “As auditorias verificam as condições gerais de toda a produção dos alimentos, desde a procedência da matéria-prima até a distribuição. Também são analisadas as capacidades técnicas dos colaboradores, higiene e organização dos ambientes”, explica a nutricionista do Colégio, Karin Petri.

Na última auditoria, a equipe alcançou 100% de aprovação – o que veio coroar o trabalho realizado diariamente. Como reconhecimento, os funcionários foram surpreendidos pela direção com medalhas de “colaborador 100%” e um saboroso bolo. Afinal, é preciso comemorar todo o empenho e dedicação dessa equipe nota mil!